Menikmati sajian kuliner bercita rasa pedas dan gurih? Resep usus bumbu kuning pedas hadir untuk memanjakan lidah Anda. Hidangan tradisional Indonesia ini memadukan kelembutan usus dengan bumbu kuning yang menggugah selera, siap membuat momen bersantap Anda semakin berkesan.
Usus bumbu kuning pedas diolah dengan bahan-bahan pilihan dan bumbu rempah yang melimpah. Proses memasaknya pun terbilang mudah, sehingga cocok bagi pemula yang ingin mencoba memasak hidangan lezat ini.
Resep Usus Bumbu Kuning Pedas
Usus bumbu kuning pedas merupakan hidangan lezat dan menggugah selera yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan yang tepat, Anda dapat menikmati kelezatan kuliner ini.
Bagi yang ingin menyantap hidangan tradisional, resep ingkung ayam bisa menjadi pilihan tepat. Jangan lewatkan pula kelezatan resep ikan palumara bumbu kuning yang menggugah selera.
Bahan dan Bumbu Utama
- 1 kg usus sapi atau kerbau, sudah dibersihkan
- 1 sdm garam
- 1 liter air
- 100 gr cabai merah besar, haluskan
- 50 gr bawang merah, haluskan
- 50 gr bawang putih, haluskan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm jinten bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 50 ml minyak goreng
Cara Mengolah Usus, Resep usus bumbu kuning pedas
1. Cuci bersih usus sapi atau kerbau dengan air mengalir. 2. Rebus usus dengan 1 sdm garam dan 1 liter air hingga empuk dan tidak berbau amis.
Selain hidangan utama yang lezat, terdapat pula aneka hidangan laut yang menggugah selera, seperti resep kerang hijau saus tiram yang menggugah selera. Bagi pecinta cita rasa tradisional, resep ingkung ayam yang kaya rempah dapat menjadi pilihan yang tepat. Untuk variasi ikan, resep ikan palumara bumbu kuning dengan bumbu kunyitnya yang khas patut dicoba.
Bumbu Halus
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cabai merah besar | 100 gr |
| Bawang merah | 50 gr |
| Bawang putih | 50 gr |
| Ketumbar bubuk | 1 sdm |
| Jinten bubuk | 1 sdm |
| Kunyit bubuk | 1 sdt |
| Jahe bubuk | 1 sdt |
Proses Memasak
- Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk purut dalam minyak goreng hingga harum.
- Masukkan usus yang sudah direbus, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga usus matang dan bumbu meresap.
Tips dan Variasi
- Untuk mendapatkan usus bumbu kuning pedas yang lezat, gunakan cabai merah besar yang benar-benar pedas.
- Anda dapat menambahkan sayuran lain ke dalam masakan ini, seperti wortel, kentang, atau buncis.
- Untuk variasi rasa, Anda dapat mengganti ketumbar bubuk dengan jinten bubuk atau bubuk kari.
Sajian dan Pelengkap
Usus bumbu kuning pedas dapat disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat. Hidangan ini juga dapat dilengkapi dengan acar atau sambal.
Untuk pecinta hidangan berkuah, resep soto ayam cookpad dapat menjadi pilihan yang menggugah selera. Nikmati kelezatan kerang hijau yang dimasak dengan bumbu tiram melalui resep kerang hijau saus tiram .
Ilustrasi dan Foto
Foto usus bumbu kuning pedas yang disajikan dengan nasi putih dan acar.
Penutup
Sebagai hidangan penutup, usus bumbu kuning pedas tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi pilihan tepat untuk berbagai acara spesial. Sajikan dengan nasi putih hangat atau pelengkap lain sesuai selera, dan rasakan sensasi kelezatan yang tiada duanya.
Tanya Jawab (Q&A): Resep Usus Bumbu Kuning Pedas
Bagaimana cara menghilangkan bau amis pada usus?
Rebus usus dalam air mendidih yang diberi perasan jeruk nipis atau cuka.
Apakah usus bumbu kuning pedas bisa disimpan?
Ya, usus bumbu kuning pedas dapat disimpan dalam lemari es hingga 2 hari.
